精品｜红烧肉与蛋er的做法步骤

• 步骤 1：

  选用三分肥，七分瘦的五花you 嘻嘻

• 步骤 2：

  鹌鹑蛋煮熟去皮洗净备用啦啦啦

• 步骤 3：

  姜片，葱段，花椒，八角，干辣椒，桂皮，香叶

• 步骤 4：

  凉水冷焯，放入两块葱姜

• 步骤 5：

  血水洗净后捞出，姜葱挑出

• 步骤 6：

  锅内热油将五花肉煎至稍有金黄，肥肉里边的油煎出～

• 步骤 7：

  喏～酱紫即可，有很香的味道喔，然后盛出备用，继续热油锅，（这里我忘记拍照熬糖的步骤，）放入冰糖熬至融化，放入肉，上色，

• 步骤 8：

  后放入葱姜等辅料，然后放入蚝油，盐，加入适量水大火烧开

• 步骤 9：

  水开后，放入鹌鹑蛋，转小火收汤，汤剩很少后即可关火

• 步骤 10：

  美好的周末午后，当当当当～ 肥而不腻的红烧肉配上一碗米饭～ 嘻嘻～