萌厨娘鸡翅包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净的鸡翅

• 步骤 2：

  先把鸡翅正面背面用刀割成肉骨分离。

• 步骤 3：

  两侧骨头用剪刀剪分离，然后用手慢慢分离余下的骨肉。

• 步骤 4：

  到最下面的时候，分离肉骨要小心一些，杜绝一剪子剪段的鲁莽做法，减小脱骨后的洞洞尺寸，避免漏米。

• 步骤 5：

  剔骨后的鸡翅。

• 步骤 6：

  拔出的鸡骨煮汤，待用。

• 步骤 7：

  胡萝卜搅碎，待用。

• 步骤 8：

  洋葱搅碎，待用。

• 步骤 9：

  少放油，把待用的胡萝卜、洋葱与米饭一起炒，用蒜蓉辣酱调味，待用。

• 步骤 10：

  把待用的米饭塞进鸡翅（不要太满，否则煮熟的过程中会涨出来）。

• 步骤 11：

  平底锅，热锅加入少少的凉油，把鸡翅码齐，慢火煎至两面金黄。

• 步骤 12：

  加生抽、老抽、冰糖、鸡汤、料酒兑成的汤汁（一定不要过咸），小火儿慢炖，至收汁儿。

• 步骤 13：

  盛出即可。