无添加桂花山楂糕的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂500g洗净，中间横切开，去籽去蒂

• 步骤 2：

  处理好的山楂倒入料理机中，倒入适量清水，挤入半个柠檬汁，搅打细腻

• 步骤 3：

  山楂泥倒入锅中，加入适量清水，开中火边搅拌加热至冒小泡，加入白砂糖75g，转小火搅拌熬煮至浓稠；藕粉20g加入清水30ml搅拌均匀，倒入山楂泥中搅拌均匀，再加入甜桂花酱15g，搅拌均匀，煮沸后关火

• 步骤 4：

  将山楂酱倒入方形保鲜盒中，密封，放入冰箱冷藏至凝固

• 步骤 5：

  取出脱模切块，表面撒适量干桂花装饰，即可享用