鸡蛋面条

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鸡蛋面条收藏

浏览 66164 收藏 1 时间 30-60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 面粉 2杯
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米油 1小勺
  • 适量

小贴士

面粉和液体混合搅拌的时候一定不能过度搅拌,变成大颗粒状就可以压面了,否则变成面团就不容易被压出了。
最后的成品面条可以根据自己的喜好剪成适宜的长短。

食a色 2017年10月08日发布
其实一直都想做手擀面的,怕没人吃,就这么搁置下来。没想到,设备党弄回一自动面条机,要自己做面条吃。那就试试这面条机做面条吧。省事倒是省事,把面粉和液体倒进机器,也不用太多操作,面条就出来了。只是,这最细的扁面似乎也略有些厚。而且,面粉变成絮状之后就直接被压成了面条,没多少时间形成面筋,做好的面条虽然有嚼劲,但感觉没什么韧劲。
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