竹笋烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切小块

• 步骤 2：

  竹笋切滚刀块，葱姜蒜改刀，淀粉加水调开备用

• 步骤 3：

  底油炒香香叶、葱姜蒜、花椒、八角、干辣椒

• 步骤 4：

  放肉块炒变色

• 步骤 5：

  加老抽、酱油炒上色

• 步骤 6：

  加热水、糖煮开去沫

• 步骤 7：

  放入笋，加盖中小火闷烧30分钟

• 步骤 8：

  加盐、鸡精调味收汁

• 步骤 9：

  淋入水淀粉勾芡