广式叉烧酱拌面的做法步骤

• 步骤 1：

  食材洗净

• 步骤 2：

  切好备用

• 步骤 3：

  炒锅倒油，油热后盛起部分备用，再留少许底油爆香葱蒜和杭椒

• 步骤 4：

  倒入黄瓜与胡萝卜粒，再加1小勺食盐

• 步骤 5：

  撒少许味精炒匀关火

• 步骤 6：

  另起锅水开、撒少许食盐再放入面条

• 步骤 7：

  中途滴一次清水、再次滚开后关火

• 步骤 8：

  挑出面条放入凉开水盆中过凉

• 步骤 9：

  将水倒掉沥干、加熟食用油拨散

• 步骤 10：

  取适量至餐碟中，再放入蔬菜粒、叉烧及酱汁

• 步骤 11：

  拌匀后食用、香咸微甜辣、非常美味