冰皮月饼（奶黄馅&豆沙馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备各种材料

• 步骤 2：

  准备各种材料

• 步骤 3：

  一、制作月饼皮 冰皮月饼粉和煮开的牛奶混合 揉成团

• 步骤 4：

  揉光滑 均匀分成小份 磨具是50克的 每一小份25克 就可以

• 步骤 5：

  二、制作奶黄馅 鸡蛋2个 牛奶100g 面粉50g 白糖50g 黄油30g 鸡蛋牛奶白糖搅拌均匀

• 步骤 6：

  筛入面粉搅拌均匀

• 步骤 7：

  搅拌成这样 如果有疙瘩 用筛子筛到没疙瘩为止

• 步骤 8：

  热锅入黄油化开 倒入搅拌好的材料 炒制凝固

• 步骤 9：

  分成25g的小团 可以揉圆更好看

• 步骤 10：

  25g皮擀开 加入25g馅 包好 放入磨具压成月饼的形状 豆沙馅也是一样的过程 然后放入冰箱冷藏一会儿就可以吃啦

• 步骤 11：

  成品长这样

• 步骤 12：

  奶黄馅儿

• 步骤 13：

  豆沙馅儿

• 步骤 14：

  豆沙馅儿