前两天在广州吃了碗东北人做个杂酱面，即刻勾起我做面食的兴趣，今天正好赶时间做这个杂酱面正好，简单～快手~美味，最主要是我家二位都爱吃⊙▽⊙
这是三人份哦，根据自己家人的食量做调整，我有汤配，所以能吃饱。
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凉拌杂酱面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 300g
- 肉酱
- 肉碎(三肥七瘦) 100g
- 胡椒粉 3g
- 糖 1勺
- 米酒 1勺
- 盐 3g
- 老抽 半勺
- 黄豆酱 1勺
- 海鲜酱 1勺
- 油 1勺+2勺
- 其它
- 黄瓜丝 少许
凉拌杂酱面的做法步骤
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步骤 1：
肉酱里除了油的料以外全面放入碗里和匀
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步骤 2：
先腌制5分钟，再放1勺油拌匀
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步骤 3：
冷锅放油倒入肉酱，小火炒熟，
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步骤 4：
加少许清水煮开，之后盛起备用
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步骤 5：
另外用汤锅煮面，捞起过下冷河
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步骤 6：
切些黄瓜丝
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步骤 7：
面条用大碗装，淋上肉酱和拌些黃瓜丝
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步骤 8：
拌勻开吃！
小贴士
你喜欢冬菇、木耳之类的话，剁成蓉加入肉酱里也是很棒的，我赶时间就没加了。
总之搭配自已喜欢的材料就对了。
