萌厨娘黑胡椒烧鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  去骨鸡腿洗净、控干水，加料酒和黑胡椒碎腌制半小时以上。

• 步骤 2：

  腌好的鸡腿用厨房纸吸干水分，待用。

• 步骤 3：

  取小碗儿，加入一匙儿黑胡椒酱。

• 步骤 4：

  继续加入一匙儿生抽。

• 步骤 5：

  继续加入七匙儿清水，一小块儿冰糖，搅匀，待用。

• 步骤 6：

  平底锅烧热，鸡皮向下放入，中火煎制，水分渗出。

• 步骤 7：

  鸡皮金黄色，翻面，继续煎制，渗出的水分倒掉。

• 步骤 8：

  倒入调好的酱汁。

• 步骤 9：

  盖盖儿中小火炖。

• 步骤 10：

  炖到筷子插入，肉质软烂，收汁。

• 步骤 11：

  盛出。

• 步骤 12：

  收完汁儿的锅。

• 步骤 13：

  用我的钝刀切一下，即可食用了。