六寸蒸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  将牛奶烧沸腾

• 步骤 3：

  凉一下，倒入玉米油，搅拌均匀

• 步骤 4：

  筛入低粉

• 步骤 5：

  拌至无干粉状态

• 步骤 6：

  放入蛋黄，蛋白另外放入一个无水无油干净盆里

• 步骤 7：

  将蛋黄拌至滑顺蛋黄糊

• 步骤 8：

  蛋白放盐，滴入几滴柠檬汁或者白醋，糖分三次放入打发至硬性发泡

• 步骤 9：

  打发好的蛋白分三次同蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 10：

  倒入模具中，放入烧开的蒸锅，中高火蒸70分钟（锅的密封不是很严的话，上面包上保鲜膜）

• 步骤 11：

  取出撕掉保鲜膜，倒扣晾网上

• 步骤 12：

  彻底放凉后脱模即可

• 步骤 13：

  超级松软可口哦

• 步骤 14：

  再来张组织图，很细腻哦