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步骤 1：
（忘了拍过程图片）把茄子去皮切成滚刀块（稍大点）用水洗洗，蒜切片备用
步骤 2：
锅中放油（盛饭勺一大勺）热了放入大料爆香，待香味出来了把蒜片放入锅中翻一下后迅速把茄子倒入锅中翻炒均匀，茄子翻到3-4成熟时沿锅边加入（盛饭勺）一勺清水翻一下，盖好盖闷会
步骤 3：
待茄子熟了放入适量的盐，鸡精翻炒均匀盛出既可。
蒜香浓郁，清淡可口，老少皆宜，营养丰富，简单好学
松茸芋头花蒸茄子｜牛佤松茸食谱
茄子的简单吃法
豆角烧茄子
老陕家常茄子、胡萝卜包
风味茄子
天妇罗盖饭
地三鲜
芸豆茄子猪肉的组合也很赞
家常肉末茄子，省油入味不变色的方法
茄子鸡蛋饼
做茄子不用动火？用这个方法，十分钟就能搞
白灼菜心
白灼秋葵
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
四季豆煎蛋红椒炒粉
椰蓉南瓜马蹄糕
红烧基围虾
上汤田螺，一口一个鲜到掉眉毛
