番茄烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  西红柿洗净去蒂，切薄片。

• 步骤 2：

  北豆腐切10-15毫米左右的块。

• 步骤 3：

  洋葱切条，大蒜切片，大葱切段。

• 步骤 4：

  豆腐块入开水锅中焯水3分钟，捞出控水。

• 步骤 5：

  炒锅点火入油烧热，入洋葱条，蒜片，葱段爆香。

• 步骤 6：

  下入番茄片翻炒，边炒边调入味极鲜，盐，糖，胡椒粉。

• 步骤 7：

  待番茄软烂成汁后，下入豆腐块小火慢烧5-8分钟左右，边烧边轻轻搅动。

• 步骤 8：

  待汤汁变粘稠时，调入鸡精搅拌均匀，关火。

• 步骤 9：

  盛入汤盆中。

• 步骤 10：

  撒上葱花，香菜即可。