快要上班了，赶紧在家捣鼓一次抱蛋煎饺吧！的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉中间开膛，分次加冷水，揉成光滑面团。

• 步骤 2：

  包上保鲜膜，静置5分钟。

• 步骤 3：

  玉米粒热水焯熟，捞出放凉备用。

• 步骤 4：

  猪绞肉中加入葱花、盐3g和味精5g，抓匀上劲。

• 步骤 5：

  加入糖4g、麻油5g和焯熟的玉米粒，搅拌均匀。

• 步骤 6：

  面团分剂子（12g/个），擀成饺子皮。

• 步骤 7：

  填入调好的肉馅，包饺子。

• 步骤 8：

  热锅倒油，烧热后关火，饺子摆成一圈后，开火加冷水，盖上盖子煎熟饺子。

• 步骤 9：

  蛋黄加盐少许打散，待锅内水煎干后，揭开盖子倒入蛋黄，煎熟后盛出。

• 步骤 10：

  西兰花烫熟后摆在中心，撒上葱花和白芝麻，就可以享用美味了。