【蓝莓芝士软欧包】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法步骤

• 步骤 1：

  将除黄油外的所有材料放进厨师机内，揉至稍具薄膜后加入黄油，继续揉至面团柔软有弹性。

• 步骤 2：

  将揉好的面团滚圆，在28度的温暖处发酵至2倍大。

• 步骤 3：

  将发酵好的面团分成4等份，滚圆，盖上保鲜膜松弛 15分钟。

• 步骤 4：

  将奶油奶酪软化后加入糖粉，用橡皮刮刀混合拌至顺滑。

• 步骤 5：

  用擀面杖将松弛好的面团擀开。

• 步骤 6：

  将擀好的面团翻面，再轻轻擀一下整成长方形，用橡皮刮刀把奶油奶酪抹在面皮上，四周要注意留一点空位，再放蓝莓干。

• 步骤 7：

  将面团从一头向另一头卷起，最后把底部捏紧。

• 步骤 8：

  用锋利的刀片在面团上斜割上等距离的割口，

• 步骤 9：

  再将面团弯成弯月状。所有的面团完成后排放在烤盘上。

• 步骤 10：

  COUSS智能烤箱CO-750A，选择烤箱的发酵功能，设定温度38度，烤箱内放一碗温水，面团放进烤箱中进行最后发酵约40分钟。

• 步骤 11：

  在发酵好的面团上撒上面粉。

• 步骤 12：

  COUSS智能烤箱CO-750A，选择热风功能，设置180度，预热完成提示音响后烤盘放入第二和第四层，烘烤约20分钟。

• 步骤 13：

  烘烤好后出炉，移至晾架晾凉即可。

• 步骤 14：

  奶酪与蓝莓的完美结合，味道很赞

• 步骤 15：

  作为早餐或者下午茶都是非常不错的。

• 步骤 16：

  美美的享受吧