肘肉黄瓜的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜洗净切成蓑衣黄瓜，撒盐腌制片刻。切的粗糙了请忽略卖相，其实拍一下切成块就行。也可参考本主菜谱里蓑衣黄瓜的详细做法。

• 步骤 2：

  剔骨肘子拔毛刮皮，入沸水锅中烫出血沫，捞出洗净装碗，放入料酒，老抽，生抽，醋，少许盐，姜，小米椒。

• 步骤 3：

  蒸锅加水烧开，放入肘子转小火蒸2个小时左右，稍凉后取出切片装盘。

• 步骤 4：

  码上黄瓜。

• 步骤 5：

  撒上蒜末。

• 步骤 6：

  浇上蒸肉汤汁即可。

• 步骤 7：

  想法多的人就是矫情，吃个饭搞这么复杂，要减肥的人又吃撑了～

• 步骤 8：

  下酒下饭，无油无糖也能胃口大开。可依个人习惯调整口味。

• 步骤 9：

  日子过的就是滋味～