番茄汤扯面的做法步骤

• 步骤 1：

  半碗面粉（两个人的饭量）

• 步骤 2：

  面粉里放半勺盐，加清水慢慢搅成絮，放清水的量看面粉的干湿度来放（和面的时候忘了拍照了，这个图片是我之前做疙瘩汤的图）

• 步骤 3：

  和成稍微软的面团，扯面的时候容易扯

• 步骤 4：

  面团和好放十多分钟在揉光，在放十多分钟在揉光，反复揉个三四次。用擀面杖擀成一厘米厚的面饼，面饼两面摸上油切条

• 步骤 5：

  切好放碗里用保鲜膜包好，让它自己兴一两个小时

• 步骤 6：

  热锅凉油小火把五花肉逼出来，放番茄炒出汁，放适量水煮开

• 步骤 7：

  水煮开把面扯成自己喜欢的长度和宽度。

• 步骤 8：

  面扯完在煮开一分钟放盐、鸡精就好了

• 步骤 9：

  也可以在放一点自己喜欢的菜

• 步骤 10：

  开吃！