香辣螃蟹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备配料

• 步骤 2：

  螃蟹拿刷子刷干净，记得小心手哦

• 步骤 3：

  去掉底部

• 步骤 4：

  掰去表壳

• 步骤 5：

  螃蟹对半切，去腮

• 步骤 6：

  加入料酒腌制10分钟

• 步骤 7：

  所有材料都准备好

• 步骤 8：

  螃蟹对切处蘸取淀粉封口，防止炸的时候流黄

• 步骤 9：

  锅中倒油，放入螃蟹慢煎至金黄捞出

• 步骤 10：

  余油爆香葱姜辣椒茴香

• 步骤 11：

  加入豆瓣酱

• 步骤 12：

  加入白糖

• 步骤 13：

  倒入螃蟹翻炒均匀

• 步骤 14：

  最后加入适量盐调味

• 步骤 15：

  倒入香菜即可出锅