辣椒酱的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备。

• 步骤 2：

  辣椒洗净，晾干，剪去辣椒蒂后，将辣椒剁成小颗粒。

• 步骤 3：

  将辣椒粒与蒜泥，白酒，盐，混合搅拌均匀后，放置室温腌制1小时。

• 步骤 4：

  将腌制好的辣椒酱，用油翻炒。

• 步骤 5：

  不停煸炒，至水分收干。

• 步骤 6：

  炒好的辣椒酱冷却后，装瓶保存。