中种淡奶油方形吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  将中种面团里面的材料揉成团，密封，放入冰箱冷藏发酵12-17小时左右

• 步骤 2：

  把发酵好的中种面团取出撕成小块混合主面团的材料（除黄油外）揉出较厚的膜之后再加入黄油揉到能扯出较为结实的透明的薄膜

• 步骤 3：

  揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜静置30分钟

• 步骤 4：

  静置好把面团分成2个250g左右的小面团，松弛5分钟

• 步骤 5：

  把松弛好的面团擀成牛舌状手拍掉边缘的气泡，卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟

• 步骤 6：

  松弛好的面团再次擀成牛舌状，拍掉边缘的气泡自上而下卷起，捏紧

• 步骤 7：

  放入模具中间

• 步骤 8：

  发酵至8分满

• 步骤 9：

  烤箱预热170度，用学厨的定时器调至30分钟左右，出炉轻震一下马上脱模

• 步骤 10：

  等吐司凉透之后把上面切掉，中间挖空，黄油加蜂蜜混合好之后涂抹在吐司里侧跟挖出来的吐司块上，烤箱预热200度烤几分钟，挖出来的吐司块填进去然后把冰激凌，水果装饰上面就可以了