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步骤 1:
山药洗净切圆片,荷兰豆摘蒂洗净,胡萝卜切圆片,黑木耳泡发。将四种蔬菜分别汆熟,按黑木耳、荷兰豆、胡萝卜、山药的顺序汆水可以用一锅水汆四样菜。
步骤 2:
锅内加油,将汆熟的蔬菜放入锅内翻炒,加盐。翻炒均匀勾芡加鸡精起锅即可。
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