重庆地道炸酥肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切条，切薄点

• 步骤 2：

  面粉过塞，打入两个鸡蛋

• 步骤 3：

  放入盐、花椒粉、料酒搅拌均匀

• 步骤 4：

  再把肉放进去拌匀，让每条肉均匀的裹上粉，让它静置半小时入味

• 步骤 5：

  锅里放油，切记油要多（炸完酥肉剩下的油过滤后还可以炒菜）

• 步骤 6：

  油热后一条一条的酥肉放进去炸，炸至金黄即可出锅

• 步骤 7：

  炸好后用吸油纸吸一下就可以吃到香喷喷的酥肉啦！