【全麦红糖红枣养生软欧包】：枣香扑鼻，营养美味！的做法步骤

• 步骤 1：

  中种面团材料混合，揉成光滑面团，放入容器中，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏17小时；

• 步骤 2：

  取出冷藏发酵好的中种面团，撕成小块，与主面团（除黄油外）所有材料倒入厨师机中，揉至面团成团，呈光滑状时加入黄油；

• 步骤 3：

  继续将面团揉于出现透明的不结实的薄膜；

• 步骤 4：

  加入红枣碎，搅拌均匀；

• 步骤 5：

  面团收圆，放容器中，罩上保鲜膜，醒发30分钟；

• 步骤 6：

  分成 三等份，排气滚圆，罩上保鲜膜，松驰15分钟；

• 步骤 7：

  注：整形时，我做了一原味红枣面团，另外两个裹了红糖馅。 1、原味红枣面团：将松驰好的面团压扁，排气后再次滚圆； 2、裹红糖红枣馅面团：将松驰好的面团压扁、排气，撒上适量红糖馅；

• 步骤 8：

  捏成三角状，收口要捏紧。或者由上至下卷起，整成橄榄形；

• 步骤 9：

  做好的面团放在烤盘上，盖保鲜膜，进行最后的发酵；

• 步骤 10：

  面团发酵至约两倍大，在表面撒高粉，割口；

• 步骤 11：

  烤箱预热180度，中下层，烤25分钟。温度及时间仅做参考，具体要根据自已烤箱来调节；

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品