清蒸鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲈鱼把肉和鱼骨分离，因为鲈鱼没有小刺，只要把肉切出来就可以了。

• 步骤 2：

  鱼肉切成片

• 步骤 3：

  鱼骨摆碟

• 步骤 4：

  切好的鱼片放入姜丝和盐腌制一下

• 步骤 5：

  腌制好的鱼肉也放进盘里摆好，蒸锅大火上气后放入鱼

• 步骤 6：

  蒸好的鱼拿出来，倒掉里面的水。撒上葱段，用小锅把油烧热，倒入生抽，白糖，然后把煮好的调汁倒在鱼面上。