农家炒茄丁的做法步骤

• 步骤 1：

  圆茄子，青椒洗净。

• 步骤 2：

  茄子带皮切15毫米左右的丁。

• 步骤 3：

  青椒切丁，大蒜切片，干辣椒切段。

• 步骤 4：

  炒锅点火入油烧热，入蒜片，干辣椒段爆香。

• 步骤 5：

  入青椒丁煸炒。

• 步骤 6：

  入茄子丁翻炒。

• 步骤 7：

  边炒边调入味极鲜，盐，味精，胡椒粉。可以淋入少量热水。翻炒均匀后关火。

• 步骤 8：

  出锅装盘，撒上葱花即可。