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步骤 1:
将番茄酱加2大勺白糖,少许盐以及再加3勺清水搅拌均匀至糖基本融化。待用。
步骤 2:
将虾子洗净开背把虾线挑干净,滤干水分。
步骤 3:
放上1勺料酒和生粉,1勺盐一起拌匀。
步骤 4:
锅里烧油,将虾子下锅炸熟。变色外壳酥脆就可以滤出来了。
步骤 5:
锅里留少许油,下姜,蒜爆香。
步骤 6:
放炸好的大虾中小火翻炒几下,倒入之前调好的番茄酱汁。
步骤 7:
再加上小半碗水一起焗。待汁收至粘稠就可关火出锅了。
步骤 8:
成品~颜色好漂亮!味道酸中带着浓郁的甜,非常棒