曼珠沙华的做法步骤

• 步骤 1：

  白萝卜去两头，削皮，洗净，沥干水分，切圆薄片。

• 步骤 2：

  摆盘圆环形状。

• 步骤 3：

  取干净干燥炒锅一个，蓄水半锅，放不锈钢支架，上灶，起火最大档次烧沸。

• 步骤 4：

  将菜品放在不锈钢支架上，封盖，大火蒸制15分钟。

• 步骤 5：

  仔姜洗净，沥干水分，切细丝。

• 步骤 6：

  大葱理好，洗净，沥干水分，切细丝。

• 步骤 7：

  红泡椒切细丝。

• 步骤 8：

  取干净干燥小碗一个，倒入蒸好的白萝卜汤汁。

• 步骤 9：

  搁味精。

• 步骤 10：

  搁生抽。

• 步骤 11：

  搁陈醋。

• 步骤 12：

  搁辣椒油，调成蘸料汁。

• 步骤 13：

  炒锅洗净，擦干水渍，上灶，起火最大档次控干水分，搁油，烧热，搁红花椒爆黑就熄火。

• 步骤 14：

  过滤掉花椒粒。

• 步骤 15：

  夹出盘中间白萝卜片给不能吃辣的小小朋友。 姜、葱、泡椒丝三层环绕点缀在白萝卜片上。

• 步骤 16：

  浇淋热油，让三丝散发出香味。

• 步骤 17：

  将蘸料汁碗放在盘中央预留位置即可。

• 步骤 18：

  白萝卜。

• 步骤 19：

  拔出萝身带出泥，此谚此日不该提。

• 步骤 20：

  霜中玉质魂追雪，雪里霜根味胜梨。

• 步骤 21：

  留得美声杏林外，名归潍县北宫西。

• 步骤 22：

  或无参宝补元气，我不嫌人门槛低。