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田园大丰收收藏
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所需食材
- 南瓜 1/2个
- 豆角 一把
- 葱 一根
- 玉米 一个
- 肋排 400g
- 姜 2片
- 食用油、料油 适量
- 八角、花椒、花雕酒、 适量
- 老抽、生抽、蚝油、五香粉 适量
田园大丰收的做法步骤
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步骤 1：
南瓜去籽切块 玉米切成几段 每段竖着再切成4块
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步骤 2：
1、肋排洗净焯水 （水中放入2片姜 1个八角 10几粒花椒 少许花雕酒） 2、焯过水的肋排用高压锅小火煮10分钟（用高压锅煮肋排是为了去掉肋排中的过多脂肪） 3、锅中放入适量食用油和料油 放入八角、葱姜爆香 放入肋排翻炒一会后加入老抽 生抽 蚝油 花雕酒 五香粉（这些调料我会提前倒入小碗搅拌均匀待用）放入豆角继续翻炒 最后放入玉米、南瓜翻炒一会盖上锅盖小火焖煮
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步骤 3：
出锅前加入香菜
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步骤 4：
健康美味的田园大丰收 配上茶水煮的米饭
小贴士
高血压患者不适合吃南瓜 可以用地瓜代替
这道菜我没有加水 全程中小火焖煮 原汁原味
拖了四年之久的锦鲤池今天终于通电过滤试运行了，家里的楼梯和卧室地毯换地板也开工了，压在心头的两块大石终于是卸了下来，心情超好，做个营养与颜值并存的养生菜
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