土豆烧豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  豆角去筋切段 土豆去皮切块 用水泡上防止氧化

• 步骤 2：

  五花肉切片

• 步骤 3：

  蒜姜切片 蒜苗切段 适量花椒

• 步骤 4：

  五花肉片煸炒至两面金黄 逼出油

• 步骤 5：

  下去蒜姜片 花椒煸炒

• 步骤 6：

  豆角不易熟 先下豆角翻炒到豆角变成翠绿色

• 步骤 7：

  加入土豆 1勺蚝油 1滴老抽翻炒上色 加入适量清水，水量与锅中食物平行 大火烧开后转小火焖煮15分钟

• 步骤 8：

  大火收汁 撒上葱花出锅