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苦瓜酿肉收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 苦瓜 1根
- 肉末 200g
- 火腿 100g
- 盐 适量
- 料酒 1茶匙
苦瓜酿肉的做法步骤
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步骤 1：
火腿与肉末一起放在容器内加少量料酒搅拌。
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步骤 2：
苦瓜切段，去瓤，抹盐腌制1分钟后洗净。
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步骤 3：
将调好的馅料塞入苦瓜内，摆盘，上火隔水蒸8分钟起锅即可。（蒸锅不同，蒸熟即可）
小贴士
苦瓜又叫“半生瓜”，熟透的苦瓜口感不佳，所以我们吃到的苦瓜都是"半生"的；歌中也唱到：“今天先记得听过人说这叫半生瓜，那意味着它的美，年轻不会洞察吗？” 所以，想要接受苦瓜的味道，可能还需要更多的人生历练哦。
