大家好，给大家介绍一下，这是超好吃的番茄牛腩@吃货的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩逆着纹路顶刀切块，西红柿去蒂切块，葱姜切末。

• 步骤 2：

  锅内倒冷水，放入牛腩，大火煮开后，继续煮5分钟，煮出血水后捞出备用。

• 步骤 3：

  热锅倒油，爆香葱姜蒜，改小火下番茄酱炒出油。

• 步骤 4：

  放入牛腩，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  加冷水没过食材，大火煮开后转小火炖煮1个半小时。

• 步骤 6：

  热锅倒油，放入西红柿炒至表皮微微卷起。

• 步骤 7：

  将炒好的西红柿放入炖煮的牛肉里，用盐2勺、味精半勺、糖半勺调味。

• 步骤 8：

  出锅前淋上少许白醋就可以啦。