黄瓜木耳拌鸡丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鸡脯肉放入冷水中煮， 加入少许料酒和姜丝帮助去腥；

• 步骤 3：

  鸡脯肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可；

• 步骤 4：

  黑木耳放入冷水水锅中焯熟后切成细丝， 焯时加入点盐；

• 步骤 5：

  鸡脯肉拿出来微微凉后手撕成丝；

• 步骤 6：

  将黄瓜丝、黑木耳丝放入碗中；

• 步骤 7：

  加入蒜泥和红辣椒；

• 步骤 8：

  加入少许盐、香醋、味极鲜等调味料拌匀；

• 步骤 9：

  后再加入少许熟花生米放入里面拌均匀即可。

• 步骤 10：

  端上桌了。