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步骤 1:
班戟粉里加入牛奶或者水搅拌均匀,接着将打散的鸡蛋液一起放入搅拌均匀
步骤 2:
将黄油用热水融化成液态后放入搅拌均匀
步骤 3:
搅拌均匀后用筛子过滤一下,放置一边待用
步骤 4:
平底不沾锅烧热后关火,倒入一勺班戟面糊 ,将锅拿起旋转一圈将面糊均匀摊开成圆形 ,小火将面糊煎至周边起皮中间鼓泡的程度就可以了
步骤 5:
打发奶油,奶油用量自己决定,放入的砂糖也根据自己喜爱的甜度决定,奶油提前一晚放入冷藏柜里
步骤 6:
班戟皮一张一层奶油一层芒果,再放一张班戟皮,如此重复叠加
雀巢奶油不好打发,打发时候可以在盆的底部放袋冰块,这样特别好打发