台湾卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切小块加料酒焯水

• 步骤 2：

  鸡蛋煮好剥壳

• 步骤 3：

  洋葱、姜、改刀

• 步骤 4：

  2. 底油炒香洋葱、姜、香叶、八角

• 步骤 5：

  放入肉炒香，加老抽炒上色

• 步骤 6：

  加水没过，加酱油、冰糖，开后去沫，转中小火盖盖闷烧25分钟

• 步骤 7：

  加盐、鸡精调味

• 步骤 8：

  放入鸡蛋再焖烧20分钟

• 步骤 9：

  鸡蛋取出切开，西兰花加盐油焯水摆盘中