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步骤 1:
面条鱼洗净,沥去多余的水分,但不要太干
步骤 2:
加面粉、盐搅拌均匀,粘稠度以能成型不散为标准
步骤 3:
锅内放底油,把鱼糊摊成一个个小饼
步骤 4:
煎至金黄定型后翻面,煎至两面金黄
这面条鱼是我们当地的叫法,可能其他地区还有别的名字,反正就是那种很细很软有点银白色的鱼。这里面粉和盐都不需要很多,只要能让鱼饼成型就可以了
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