怀念家乡味，珍珠丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  小米或大米洗净备用（图片是大米，用小米做的时候忘拍了）

• 步骤 2：

  葱姜切末，木耳泡发切碎

• 步骤 3：

  肉末加入葱花，黑木耳碎

• 步骤 4：

  加入姜末，淋入少许料酒、香油、盐

• 步骤 5：

  加入少许蚝油、胡椒粉、淀粉

• 步骤 6：

  拌匀

• 步骤 7：

  整理成球状放入泡好的小米或大米中裹匀

• 步骤 8：

  依次码放在盘中

• 步骤 9：

  蒸锅加水，水开后入锅蒸三十分钟左右（视丸子大小调整时间）

• 步骤 10：

  蒸好的丸子如图，如果是裹的大米，成品更清透一些