【舒芙蕾】——COUSS CO-750A智能烤箱出品的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所用材料。

• 步骤 2：

  黄油隔水融化，筛入高筋面粉

• 步骤 3：

  用刮刀把面糊拌匀待用。

• 步骤 4：

  奶锅内放入牛奶和20g糖烧开。

• 步骤 5：

  牛奶液倒入黄油糊中，边倒边搅拌均匀。

• 步骤 6：

  混合过筛后再倒回奶锅，再次烧开后转小火，用搅拌器不停搅拌到面糊浓稠时关火。

• 步骤 7：

  把蛋黄分次加入放凉的面糊里面，

• 步骤 8：

  搅拌均匀。

• 步骤 9：

  蛋清分三次加入20克细砂糖，打发到硬性发泡，打蛋头拎起，有两个尖角。

• 步骤 10：

  取三分之一蛋清放到蛋黄糊里，从底下J字形状拌匀，再将拌好的蛋黄糊倒回打发的蛋白霜里，

• 步骤 11：

  快速拌匀。

• 步骤 12：

  取几个烤碗，涂上一层融化的黄油，然后撒上白糖，均匀的滚上一圈，把多余的糖倒出。 将面糊倒入烤碗中，震出气泡后放在烤盘上。

• 步骤 13：

  COUSS CO-750A智能烤箱，提前上下火170度预热好，烤盘放置中层烘烤20分钟。

• 步骤 14：

  烘烤结束马上出炉

• 步骤 15：

  抓拍一下