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平底锅紫薯铜锣烧收藏
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所需食材
- 鸡蛋 2个
- 紫薯 适量
- 牛奶 80毫升
- 低筋面粉 110克
- 玉米油 10克
- 白砂糖 30克
- 蜂蜜 10克
- 泡打粉 3克
- 盐 1克
平底锅紫薯铜锣烧的做法步骤
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步骤 1：
紫薯去皮切丁装碗，盖上保鲜膜，扎些小洞，放入微波炉高火加热5-8分钟，取出碾压成泥备用
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步骤 2：
碗中打入鸡蛋2个，加入玉米油10g、白砂糖30g、盐1g、蜂蜜10g、牛奶70ml，搅拌均匀
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步骤 3：
低筋面粉110g混合泡打粉3g，过筛加入牛奶蛋液中，混合均匀，盖上保鲜膜，静置30分钟发酵
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步骤 4：
开小火烧热平底锅，舀入一勺面糊，煎至靠近中心的气泡破裂，翻面再煎约30秒即可
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步骤 5：
取两块饼皮，抹上紫薯泥
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步骤 6：
将饼皮合拢，即可享用！
平底锅紫薯铜锣烧！哆啦A梦都爱吃，味道一定错不了，嫌麻烦的吃货宝宝，用平底锅就能做的教程已经为你准备好啦~
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