墨斗鱼粥的做法步骤

• 步骤 1：

  墨斗鱼干用清水泡2-4小时左右，切成短条状。

• 步骤 2：

  干饭2碗（2人吃的量）。

• 步骤 3：

  姜切丝、香菇泡软切片，葱切成米、胡萝卜切成小块。（备用）。

• 步骤 4：

  先放少许油，再放香菇暴香，捞起备用。

• 步骤 5：

  再加点油，放姜丝暴香，加入切好的墨斗鱼一起大火爆炒一分钟左右，加入料酒，适量的盐，捞起和红萝卜一起放入煮锅用中火煮。

• 步骤 6：

  15-20分钟左右就可以放入香菇、干饭一起煮，粥再次滚即可。

• 步骤 7：

  关火后放入葱米 ，胡椒粉。

• 步骤 8：

  大功告成，享受美味。