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口味河蚌收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 河蚌肉
- 姜 10g
- 蒜子 10颗
- 蒜苗 6到8根
- 青辣椒 10个
- 小泡椒 10个
- 火锅底料 3g
- 料酒 10g
- 盐根据自己的口味放 3
- 八角桂皮 3个
口味河蚌的做法步骤
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步骤 1：
先把河蚌肉切丝
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步骤 2：
把配料切好
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步骤 3：
把配料炒香加河蚌肉
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步骤 4：
加上水煮10分钟，放小青椒炒一会
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步骤 5：
成品
在中秋和国庆期间，公婆听说别人在摸河蚌也去凑了会热闹，处理完。让我炒的菜，在炒菜时要先用清水煮上30分钟，再放火锅底料，葱姜蒜煸香放小泡椒，加河蚌肉，倒料酒加盐，放点水再闷10分钟，最后放小青椒炒香，出锅。如果有豆瓣酱的放点口味更加美好
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