花蛤蒸蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  花蛤加盐搓洗干净

• 步骤 2：

  锅里加姜片煮开

• 步骤 3：

  花蛤一打开就捞起来摆盘子里

• 步骤 4：

  鸡蛋3个

• 步骤 5：

  打散

• 步骤 6：

  加盐

• 步骤 7：

  准备大半碗清水

• 步骤 8：

  加入蛋液中，混合均匀，静置一会

• 步骤 9：

  淋花蛤盘子里

• 步骤 10：

  盖上保鲜膜冷水上锅蒸15分钟

• 步骤 11：

  调一碗酱汁，两勺蒸鱼豉油一勺酱油一勺糖，一点开水，调成咸淡刚好

• 步骤 12：

  淋上酱汁和葱花就OK了，非常鲜美