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步骤 1:
猪蹄是前脚比较多肉,后脚肉少筋多做菜我喜欢用前脚
步骤 2:
猪蹄洗干净要剁小块容易熟
步骤 3:
飞水
步骤 4:
冲洗干净
步骤 5:
电饭煲提前预热把猪蹄生姜和酱油放进去盖上盖子煮3分钟
步骤 6:
揭盖放入4碗水快沫过猪蹄煮还剩1碗水
步骤 7:
把猪蹄全部倒进砂锅里放腐乳煮快收汁就可以了
腐乳猪蹄最好放红腐乳(红腐乳有一点酒香味入色最好,腐乳最好选择广合腐乳好吃)我家只有白腐乳 懒得再去买 ,如果喜欢有点甜味可以放一点冰糖有,盐可以不用放腐乳本身就很咸,口味重加盐