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步骤 1：
锅里烧油，油温不能过高，小火慢炸，至外焦里嫩，捞出放碗里
步骤 2：
锅放少许油，炒香姜蒜，入剁辣椒，酸豆角，调味，盐少许，味精少许，水一勺，调成汁，收浓，再把汤汁淋在豆腐上，放上点香菜
非常好吃的一道菜，少用点油，油炸完豆腐会有异味，没事，另外装起来，留下次用
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