微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
照烧鸡收藏
浏览 118556
收藏 17
时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡腿 3个
- 料酒 3勺
- 生抽 3勺半
- 老抽 1勺
- 蜂蜜 5勺
- 生姜 2片
- 白芝麻 一小撮
照烧鸡的做法步骤
-
步骤 1：
鸡腿洗干净，从一边剪开去除骨头。
-
步骤 2：
然后用叉子把肉叉松弛一些。
-
步骤 3：
加入半勺生抽、一勺料酒腌制约15分钟。
-
步骤 4：
将五勺蜂蜜，三勺生抽，一勺老抽，两勺料酒，两勺水搅拌均匀备用。
-
步骤 5：
锅里放入少许油烧热，先放入带皮一面煎至金黄，翻面煎至金黄，倒入酱汁熬至肉上色即可出锅装盘撒上白芝麻。
小贴士
拆骨时尽量保持肉整体，这样做出来才是整块的。
蜂蜜是诀窍，最好用原味蜂蜜不要用花香的，也不要用糖代替。
