海鲜粥的做法步骤

• 步骤 1：

  大米淘洗后再冷水浸泡一小时，让米粒充分吸收水分，便于熬煮，干香菇也提前泡发下

• 步骤 2：

  1200g水加入锅中，烧开后倒入泡好的米，用勺子搅拌搅拌

• 步骤 3：

  然后大火煮开后加入香菇片，搅拌均匀，转小火开始熬煮30分钟，一开始20分钟不要去动它

• 步骤 4：

  熬粥的时候把海鲜处理下，虾去肠线，鱿鱼须切小段，浸泡吐沙的蛤蜊刷洗干净，鲍鱼杀好，去除肠线，生姜去皮切丝

• 步骤 5：

  粥煮到二十分钟就开始用勺子不时搅拌下，维持10分钟，粥会越来越粘稠

• 步骤 6：

  粥煮好，将所有海鲜和姜丝倒入

• 步骤 7：

  大火烧开后，转中火煮个5分钟左右，记得要不停搅拌

• 步骤 8：

  最后加入芹菜末，食盐

• 步骤 9：

  适量白胡椒粉去腥

• 步骤 10：

  搅拌下关火，一碗海鲜粥就做好啦~

• 步骤 11：

  鲜美~