酸汤肥牛面（详细版）的做法步骤

• 步骤 1：

  备食材：手打拉面/肥牛/酸菜/榨菜/姜蒜/青椒/小米辣

• 步骤 2：

  少量油六成热下姜蒜片爆香。

• 步骤 3：

  下酸菜、青椒、小米辣翻炒。

• 步骤 4：

  加入肥牛、烹入料酒、酱油，下榨菜丝翻炒。

• 步骤 5：

  加入两勺甜辣酱、一勺耗油。

• 步骤 6：

  加入适量温水，调入盐，肥牛煮熟即关火。

• 步骤 7：

  煮好的面条过凉水，沥干，盛出。

• 步骤 8：

  舀上汤料、撒少许小米椒。