荞麦双味菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  前一晚先混合粉浆材料，搅拌均匀至无粉块，接着就以保鲜膜覆蓋放入冷藏一夜。

• 步骤 2：

  第二日取出荞麦粉浆后要再搅拌一次，若觉得太过浓稠可再适量添加豆浆或水。

• 步骤 3：

  锅热以厨房纸巾抹上少许油，倒入粉浆摇晃锅子使粉浆平均分布至整个锅面。

• 步骤 4：

  荞麦面皮煎好后放凉备用。小黄瓜、红萝卜皆切丝后撒上少许盐静置5分钟等待出水。

• 步骤 5：

  待荞麦面皮凉后就可卷入材料，依各人喜好可适量撒上黑胡椒或七味粉。卷好之后切段即可采直立方式摆入便当盒里。