毛蟹炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  清理毛蟹

• 步骤 2：

  年糕先泡软沥干

• 步骤 3：

  毛蟹一切为二

• 步骤 4：

  毛蟹切身沾上面粉能固定蟹黄

• 步骤 5：

  放入油锅站立煎炸

• 步骤 6：

  螃蟹煎炸变色捞出

• 步骤 7：

  锅内放少许油，热油后放入葱姜蒜辣椒干小火煸炒出香味

• 步骤 8：

  放入蟹 年糕翻炒 加入老抽1勺生抽3勺 少许盐 鸡精 冰糖

• 步骤 9：

  加入适量水与国内食物相平，中火焖煮5到8分钟

• 步骤 10：

  带年糕入味后，大火收汁，出锅装盘