阿胶固元膏的做法步骤

• 步骤 1：

  我用的是这个东阿阿胶，一盒。

• 步骤 2：

  敲成大块，用黄酒泡上3天。期间搅动数次，要不然阿胶粘底弄不下来。 用盘子盖上，免得黄酒挥发。

• 步骤 3：

  我买的是辅料包，现成的，但是感觉做出来和我预想有差别，具体用量我进行了细微调整，上面配料表里面都写了。

• 步骤 4：

  阿胶泡好以后，小火熬制半个小时左右，要一直搅动，要不然会粘锅，半个多小时差不多就挂旗了，就是这个状态。 一定要小火，要不然会糊底。

• 步骤 5：

  挂旗以后把火关掉，放入核桃仁，翻拌均匀。

• 步骤 6：

  再放入红枣翻拌均匀。 最后放入黑芝麻翻拌均匀。 黑芝麻一定要后放，要不然搅不动。

• 步骤 7：

  准备个烤盘，铺上保鲜膜，刷一层橄榄油。把做好的阿胶倒在上面。

• 步骤 8：

  上面再铺一层保鲜膜，用擀面杖，压实擀平。 然后把上面和下面的保鲜膜都撕掉。放入冰箱保鲜一宿。

• 步骤 9：

  第二天拿出来切成小块，密封保存。