灵感来自楼下私房米粉店的烧白米粉，每次停电停水我都会去到店里，来一大碗米粉，量很足，美中不足就是烧白瘦肉部分吃起来有点柴，不是很入味

今天正好自己蒸了烧白，因为家里只有面条，就想到来个烧白面条，味道杠杠的，烧白入口即化，那个咸香味浓，一大碗面稀里呼噜吃得连汤都不剩，秒杀米粉店

咸烧白的做法见上一篇文章