排骨炖豆角的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净 与冷水一起下锅 煮开 捞出沥干水分

• 步骤 2：

  豆角切段 我配了几片胡萝卜为了好看

• 步骤 3：

  大葱切段 姜切片八角 冰糖

• 步骤 4：

  热油锅爆香葱姜八角

• 步骤 5：

  下排骨翻炒 放料酒翻炒去腥

• 步骤 6：

  放老抽 生抽 冰糖炒至上色

• 步骤 7：

  放热水 没过排骨 （最好是开水哦 放冷水会让肉瞬间收缩 就不好炖了） 大火烧开转中小火炖20分钟

• 步骤 8：

  放入豆角 盐 继续炖至排骨熟烂 豆角应该就熟了

• 步骤 9：

  收汁 调味即可

• 步骤 10：

  排骨软烂 豆角更好吃